Produire un whiskey à partir de seigle n’est pas un long fleuve tranquille ! Compliquée à fermenter et offrant bien moins de rendement que l’orge, la céréale joue avec les nerfs de tous ceux qui oseront s’aventurer sur le terrain de la production de Rye Whiskey. Mais il en faudrait plus pour décourager les équipes de The Gospel, qui savent pertinemment que leurs efforts ne sont pas vains. La récompense ultime : un whiskey riche et épicé confectionné avec passion et dévotion.
- Whiskey élaboré intégralement avec du seigle australien non malté provenant d’une seule et même ferme de la région de Murray Mallee
- Vieilli minimum 2 ans en fûts de chêne neufs
- Cette région du sud de l’Australie est parmi les plus sèches du monde procurant à The Gospel des arômes uniques
Un nez sur les épices avec de la vanille et du poivre blanc. Sirop doré et menthe du jardin, crème caramel.
En bouche nous retrouvons le pain aux fruits cuits, la vanille et la douceur du miel.
Une finale sur le caramel à la vanille, le piment de la Jamaïque et le fruits rouges séchés.
Volume d’alcool par litre : 45%
Contenance de la bouteille : 70cl
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.