LPCH est un assemblage de trois rhums différents qui ont été sourcées dans les distilleries Long Pond, Clarendon et Hampden, tous distillés en alambic charentais de type pot still. Pour être plus technique l’assemblage ce compose comme tel : 49.2% de Long Pond VRW et STCE, 44% de Clarendon EMB & MLC et 6.8% d’Hampden DOK & LROK. Chaque rhum a été vieilli sur place pendant quatre années en fûts de bourbon avant d’être assemblés pour créer de Rhum LPCH et réduits au taux d’alcool de 47.8%.
Au nez une délicate bouffée d’ester précède un profil très fruité. Mandarine, ananas, nectarine, pêche se marient à la perfection à l’olive verte, la coriandre et le céleri branche.
Une bouche plus sage et accessible que le nez, les fruits jaunes s’associent au thé et à la prune salée. L’olive verte, la coriandre et le céleri branche s’intensifie et s’unissent à des notes salines, marines, iodées.
En final, une longueur en bouche exceptionnelle.
Volume d’alcool par litre : 47.80%
Contenance de la bouteille : 50cl
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