Au nord de Port-au-Prince, près de Saint-Michel de l’Attalaye, Michel Sajous a construit une distillerie à l’endroit même où se dressait l’ancien établissement familial. Il cultive naturellement sur 30 hectares plusieurs variétés de cannes à sucre dont la « cristalline ». Il élabore son Clairin exclusivement à partir de jus de canne fraîchement pressé.
Le Clairin Sajous propose un profil magnifiquement fruité et onctueux aux accents d’orange, de litchi et de lys.
Volume d’alcool par litre : 53.5%
Contenance de la bouteille : 70cl
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