Un vieillissement intégral en fût ayant contenu du vin de paille. Un vin typique de la région du Jura.
Nez aux notes de tourbe légères traduites par l’odeur agréable de feu de bois et de fruits séchés (figues dattes coing).
Une bouche soignée, pâtissière au goût de génoise à la vanille, encaustique et pain complet grillé. Sublime équilibre entre le tourbé et l’onctuosité.
Volume d’alcool par litre : 40%
Contenance de la bouteille : 70cl
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