Le whisky Isle Of Raasay est un Single Malt écossais qui rend hommage au caractère sauvage de son île. Telle une une forteresse Dùn Cana surplombe et veille sur l’île de Raasay. Vieillie en ex-fûts de whisky puis affiné en ex-fûts de Pedro Ximénez et d’Oloroso, la cuvée Isle of Raasay Dùn Cana est la nouvelle édition limitée signée Raasay.
Un nez légèrement tourbé, ce Single Malt révèle des notes de fruits noirs compotés, de raisins secs et de figues séchées .
En bouche les épices salées évoluent sur les fruits secs saupoudrés de poivre noir.
La finale est fraîche. Elle dévoile des notes florales enveloppées d’une fumée délicate.
Ce profil aromatique témoigne du caractère sauvage et impétueux de l’île.
Volume d’alcool par litre : 52%
Contenance de la bouteille : 70cl
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