Ballechin 18 ans 2003 est un whisky tourbé (50 ppm). C’est un single malt huileux porté à maturation dans différents fûts : Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, mais aussi Madère et Porto.. un whisky de caractère tourbé et aux saveurs gourmandes.
Un nez principalement tourné sur la tourbe, qui dérive sur des notes floral et chocolatée. Il possède une palette aromatique qui dévoile sans aucune retenue son caractère délicieusement miellé, vanillé, torréfié et finement caramélisé.
On retrouve en bouche le côté tourbé chocolaté, ainsi que des notes de réglissées et huileuses d’une remarquable onctuosité. Egalement marquée par des notes de lard fumé.
Une finale toute en douceur qui laisse place à des notes de vanille. Le verre vide est à la fois malté, tourbé, racinaire (ginseng), animal (cuir) et épicé (gingembre, girofle).
Volume d’alcool par litre : 54%
Contenance de la bouteille : 70cl
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