Provenant de la distillerie South Pacific aux îles Fidji, cette expression unique est très intense, ce rhum millésimé est vieilli pendant 7 ans aux Fidji et 2-3 ans en fûts Ferrand en France. Une alliance d’alambics à pot et à colonne et distillée en 2009.
Un nez très intense, il s’ouvre sur des notes de figue de barbarie et vernit un profil boisé et huileux. Il devient alors plus fruité et épicé sur la banane, la noix de pécan, la noix de muscade et le chêne.
En bouche il est riche et rond, il suit le nez avec des notes de caramel vanillé beurré, de cacao, de soda au gingembre et des notes fruitées de coing, noisettes et noix de coco.
Volume d’alcool par litre : 44.8%
Contenance de la bouteille : 70cl
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