Voici un rhum dit « traditionnel » qui nous vient du cœur des Caraïbes ; il est distillé à base de mélasse et issu de l’assemblage de rhums de plus de 8 ans d’âge (minimum) vieilli en fûts de bourbon.

Dès l’ouverture une odeur suave et mielleuse de vanille donne un aperçu de la suite ; c’est rond et gourmand : on est tout de suite séduit avant même de verser ce précieux nectar dans un verre.

La couleur est d’or au reflet ambrée, attirante et gourmande aussi. On est loin des couleurs foncées de certains rhums ; ici nous sommes plutôt au calme et le soleil passe à travers le verre sans aucune perte de chaleur ni de lumière.

Au nez on remarque tout de suite la vanille, du caramel (gourmand), de la noix de coco, des notes de cacao et de fruits secs. c’est doux et on ne s’en lasse pas une seconde.

En bouche l’Angostura 1919 est très doux, presque moelleux ; c’est un rhum séduisant, tout en rondeur, avec une saveur de vanille qui éclate en bouche, des notes de miel et de fruits secs (noisettes grillés). On remarque aussi un quelque chose d’exotique (fruits), de la noix de coco.

Le final est long et les arômes restent en bouche après la dégustation, c’est un effet bluffant et fort agréable.

Volume d’alcool par litre: 40%

Contenance de la bouteille: 70cl