Chamarel produit deux styles de rhum bien distincts : un rhum premium distillé de manière continu en colonne Barbet, et un rhum distillé en alambic pot still de manière discontinue. Ce rhum de 2014 est issu uniquement de l’alambic pot still et a été vieilli intégralement en fût de sherry Oloroso. Il s’agit d’un single cask qui a vieilli 6 ans à Maurice et 1 an en Afrique du Sud.
Un nez intense. Feuille de tabac, herbes sauvages, abricots secs , cannelle, pommes séchées
Une bouche gourmande. Du Chocolat au lait, de la banane plantain, des raisins secs, du sucre caramélisé et des herbes sauvages.
Une finale longue. Chocolat, fudge.
Volume d’alcool par litre : 55%
Contenance de la bouteille : 70cl
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