Nikka Whisky nous dévoile ici son nouveau single malt, Yoichi 10 ans.
Avec cette édition permanente, Nikka Whisky rend hommage à sa plus ancienne distillerie, Yoichi, dont la création en 1934 marque un premier jalon dans l’histoire du whisky japonais.
A la dégustation, Yoichi 10 ans offre une belle maturité, de la rondeur ainsi qu’une tourbe délicate et équilibrée. Ses nuances boisées et herbacées s’enrichissent des notes fumées emblématiques des whiskies élaborés par cette distillerie historique du Japon. Très attendue, cette version permanente est considérée comme l’un des meilleurs whiskies japonais.
Au nez, on retrouve un caractère assez proche de l’ancienne version. Des notes d’amande, de pomme à cidre, quelques touches exotiques et un caractère malté affirmé.
Une bouche, fluide, vive et épicée. Au note de poivre suit de la crème pâtissière qui apporte de la rondeur tandis que la tourbe se fait timide. Un peu de chocolat noir et d’amande amère.
Une finale boisé, sèche et sur les épices.
Ce nouveau 10 ans sera vous séduire par sa fraicheur et sa fougue
Volume d’alcool par litre : 45%
Contenance de la bouteille : 70cl
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