Alan Hansen et Bob Baxter, forment les Two Brewers ( Deux Brasseurs ), ils ont crées leur brasserie en 1997, et depuis 2009 ils distillent du whisky. Cette Brasserie-Distillerie se situe à Whitehorse dans la province du Yukon au Canada
Two Brewers Single Malt Peated 25 est composé de 2 mash de 7 ans d’âge produit à partir de 67% d’orge tourbée, puis maturé un an dans des fûts de chêne neuf, puis transférés dans des ex fûts de bourbon.
Ce single malt offre de la tourbe mise à nu, des notes terreuses, de l’air marin avec notes maritimes, braises fumées.
Un nez qui rappel le bord de mer, pommes, poires, herbeux.
Une bouche moelleuse, maritime, salée, braises fumantes, notes sucrées, fruits du verger.
Mis en bouteille en Avril 2021, une édition limitée à 496 bouteilles.
Volume d’alcool par litre : 43%
Contenance de la bouteille : 70cl
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