Torabhaig spécial réserve est édition limitée uniquement pour le marché français issue d’une petite sélection de fûts embouteillés sans réduction au degrés naturel. Ce whisky a été distillé en Août 2018 et mis en bouteille le 14 Août 2023, il a vieilli dans quatre type de fûts différents : Ex fûts de Bourbon, Ex fûts de Xérès Oloroso, Ex fûts de Xérès Pedro Ximenez et des fûts de chêne vierge américain.
Ce single malt fortement tourbé a été produit avec de l’orge malté concerto ayant une teneur de 78 PPM avant distillation, et un taux de phénols résiduels de 22,8 PPM après distillation.
Un nez complexe, sur les fruits du verger, le coing, la vanille, les raisins secs, et quelques notes de bord de mer.
Une bouche fraîche, légèrement iodée. Nous ressentons la tourbe maritime, la poire pochée, l’abricot, la vanille, un zeste d’orange et les raisins secs.
La finale est longue, robuste sur la prune, le miel, le sel de mer, l’algue, le poivre noir.
Volume d’alcool par litre : 61.1%
Contenance de la bouteille : 70cl
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