Distillée en 2007, Plantation Australia a d’abord été vieillie pendant 13 ans dans des fûts ex-bourbon dans les caves de la distillerie artisanale Beenleigh. Les 21 barriques sélectionnées par Alexandre Gabriel ont ensuite fait le voyage en mer jusqu’à Javrezac, en Charente, où le rhum a été vieilli pendant une année supplémentaire dans des fûts de chêne français Maison Ferrand. Dans le style signature Plantation, cette technique de double vieillissement souligne l’attrait très expressif et complexe de ce rhum australien de 14 ans.
Un nez sur les fruits à noyau tels que la pêche, l’abricot avec des notes de vanille fraîche, de noix de coco, de raisins secs et des notes florales d’iris et de lilas.
En bouche on retrouve les fruits cuits, agrumes avec des notes de cacao onctueux.
Une finale sur les fruits exotiques avec des notes de vanille et une pointe de bois.
Volume d’alcool par litre : 49.3%
Contenance de la bouteille : 70cl
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