L’eau cristalline locale est utilisée comme ingrédient dans la production du whisky, mais aussi pour
refroidir le cuivre des parois extérieures des alambics de Fettercairn. Il en résulte une forte
condensation à l’intérieur de celui-ci. On en obtient en conséquence un distillat d’une grande pureté,
composé uniquement des vapeurs les plus fines.
Installé dans les années 1950 ce procédé de distillation encore unique en Ecosse confère le style
unique de la Maison à ses single malts, d’une pureté et d’une élégance remarquables.
Fettercairn 22 ans est sublimé par un vieillissement dans les meilleurs fûts de bourbon, sélectionnés
à la main.
Au nez des notes fruitées de banane, d’agrumes et de prunes, auxquelles se mêlent des arômes de raisin sec, de figue ainsi que de pain d’épices.
En bouche, on ressent les poires pochées aux épices, l’orange confite et le café moulu en attaque, suivis par une touche de réglisse
Une finale sur la prune, la mélasse et les cerises griottes.
Volume d’alcool par litre : 47%
Contenance de la bouteille : 70cl
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